ミートボール♡トマトソース煮ペンネ添え

ひき肉に玉ねぎのみじん切り、☆を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

野菜は食べやすい大きさに切る。

ミートボールのたねを丸めてフライパンに並べて転がしながら焼いていく。

焼き目がついたらフライパンのはしに寄せて、野菜を入れて炒める。

今日はエリンギを入れました。

玉ねぎがある程度しんなりしたらトマトと水とローリエを入れて１０分ほど煮込む。

茹であがったらパスタソースをからめておく。

１０分たったら潰したにんにくと、ソースの残りの材料を全て入れ、更に１０分煮込む。(フタはしません）

仕上げに緑の野菜、今日はスナップえんどうとスライスチーズをちぎって入れ、火を止めてフタをして３分ほど蒸らす。