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人参3cm位は縦に細切りにする。牛薄切り肉50g~200gは食べやすいサイズにカットします。
マリネ液★酢大さじ1杯★砂糖大さじ1杯をボウルに入れて混ぜておく。
フライパンを熱し★胡麻油大さじ1/2杯をひき人参と牛薄切り肉を炒め★酒★醤油各大さじ1杯を加えきんぴら炒めにする。
火が通ったら火を切りマリネ液に5分以上漬ける。器に御飯を入れて具材をのせて白ごま適量を振り完成☆