かぶとあげの簡単炒め

かぶをよく洗い葉っぱと大根に分けます。葉っぱは、3センチ位に切ります。
大根をスライスして塩胡椒をもみ込みます。

揚げは、油抜きして短冊に切ります。
人参は、千切りにします。リッチチーズケーキを常温にして柔らかくします。

味噌と酒を混ぜておきます。