やさしい味のそばめし
はみみゅ
作り方
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焼きそばメンも刻む。
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3
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できればテフロン加工のフライパンで油をひかずに、まずはひき肉を炒める。色が変わったら、塩・こしょうで軽く調味する。
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4
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１の野菜をフライパンに投入。最初は野菜でフライパンがいっぱいになりますが、シナッとして、ずいぶんカサが減るはず。
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焼きそばメンを投入。
粉ソース１袋を入れて、味をなじませるように炒める。
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6
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ごはん投入。具材となじんだら、粉ソースを入れて、また炒め合わせる。
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7
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ここで、卵をわりほぐして、かけまわしてください。で、また混ぜ合わせながら炒めます。
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卵に火が通ったら、中濃ソースで調味して、できあがり。
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9
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あ、かつおぶしと青海苔をお好みでかけてください。
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マヨネーズももちろん合います♪
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コツ・ポイント
卵がイイのかなあ・・・やさしい味になりました。
このレシピの生い立ち
いつもはウィンナーなところをひき肉にしてみて、いつもとちょこちょこ細かく味を変えてみたら・・・家族に好評だった、この日のそばめし。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はみみゅ
