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ピリ辛！豚肉と野菜の味噌炒め　

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Description

話題入り感謝！
冷蔵庫の掃除を兼ねて残っている野菜と豚肉でチリガーリック味噌炒め。ご飯がすすみます。

材料 （二人）

豚肉（ももか薄切り）
２００ｇ
人参
1本
キャベツ
１/４
玉葱
1個
ガーリックチリソース
小匙２
赤味噌
大匙２
日本酒
大匙２
みりん
大匙２
切り胡麻
大匙２
サラダ油
大匙１

作り方

  1. 1

    写真

    調味料を全て入れて
    混ぜたところへ豚肉を1時間程度漬け込む。

  2. 2

    写真

    キャベツと人参を小口に切り、さっと塩茹でする。＊日本のキャベツは柔らかいのでこの工程は省いても可。

  3. 3

    中華なべに油を入れて玉葱を色づくまで炒める。野菜を入れて豚肉を炒めてから
    たれを入れて5分程度弱火で火を通す。
    ご飯と一緒に召し上がれ。

コツ・ポイント

冷蔵庫になかったので今回は入っていませんが、茄子があればもっと美味しいです。野菜は一度茹でていますが、しゃきっとした歯ごたえがお好きな方はそのまま炒めてください。
こちらのキャベツはそのまま炒めると固すぎるので人参と一緒に茹でています。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の野菜室の掃除を兼ねて。
先日買った麦味噌を使いたかったので。
レシピID : 489302 公開日 : 08/01/16 更新日 : 17/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (15人)
2023年10月24日
写真
クレイプメートル
また久しぶりにリピです💕冷蔵庫の野菜色々使えてとっても美味しい〜💓ナス合いますね🍆ピリ辛で夫にも大好評いつも感謝です😊💕
#豚肉料理最高 #豚肉と野菜の旨みたっぷり♡ #豚肉で疲労回復 #ピリ辛 #ピリ辛美味しい #豚肉と野菜と #みそいためはこれ！ #みそが合う #赤味噌活用 #みんな喜ぶ #みんな大好き♡ #冷蔵庫にあるもので #冷蔵庫の掃除

茄子合うんですね♪人参も入って美味しそう！ 旦那様にも好評で嬉しいです。 こちらこそありがとうございます。

2021年12月22日
写真
ｅｋ４
久しぶりに赤味噌パンチ♪ご飯が進みます😄エネルギーチャージをしてお仕事頑張って来ましたよ～✌
#旨旨 #赤味噌でコクUP! #ごはんがすすむ
2020年1月17日
写真
なつき☆ミ
赤味噌独特の旨みとピリ辛加減が絶妙☆ご飯が進むか家族も喜んでました♫簡単美味レシピ感謝♡娘へのお祝いのお言葉も有難うこざいます♡
#ピリ辛豚肉炒め #豚肉野菜炒め
2020年1月11日
写真
あやちん０８１６
なんと5年ぶりに作りました★お味噌の香りがいい！二枚目は仕込み時画像です。今年も宜しくお願いします♡
#赤味噌 #豚肉 #炒め
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ブランディ
ピリ辛！豚肉と野菜の味噌炒め　
by ブランディ