豆乳米粉プリン

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
豆乳は「北の大豆豆乳」をおすすめします。

耐熱ボウルに米粉、砂糖を入れて合わせ、豆乳を少しずつ加えてダマができないように良く混ぜる。

２を半量とりわけ、枝豆を入れてハンドブレンダーかミキサーで混ぜる。
混ざったら、別の耐熱ボウルに入れる。

レンジから取り出し、よく混ぜてから、スプーンで容器にすくい入れて冷やす。
白と緑の2層になる。

みたらしあんを作る。あんの材料をすべて耐熱容器に入れて良く混ぜ、レンジで様子を見ながら加熱する。
とろみがついたら完成。

プリンにみたらしあんをかけて。お好みできなこを添えてください。
アレルギーフリービスケットを砕いても美味しいですよ！