簡単！旨い！焼肉温玉丼
Description
丼大好き！温玉トッピングで、贅沢丼！コチュジャンプラスすればピリッとしてまたオススメ
sorairo881
作り方
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先に温玉つくります。
お湯を沸騰させます
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沸騰したら火を止めて、卵投入
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火を止めて蓋をして12分位
もしくは蓋なしで15分位
放置したら温玉完成
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火を止めて卵入れて蓋をして10分～12分位がベストだったかも。冷蔵庫から出してすぐの卵だったからかな。柔らかすぎた！
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材料な好きなもので！お肉類を食べる時は身体の為にキノコを一緒に食べましょう！余分な脂質が身体に吸収されにくくなります。
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牛肉にお酒を2回しくらいかけて、軽く揉み込みます。臭み取りと安いお肉を柔らかくする効果があります。
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フライパンにごま油を入れ火をつけます。強火です
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野菜を入れます。弱火にして下さい
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野菜を入れたら、油を絡めるだけで、ほぼ放置！弱火でじっくり炒めると旨味と甘味がでます。また水分が野菜から出て焦げません
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キノコは60度～65度位までの間に火を通すのが一番栄養素が出ます。また玉ねぎは弱火でじっくり炒めると甘みがでます。
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野菜がしんなりしたら、牛肉投入
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牛肉後入れは、安いお肉は炒めすぎるとかたくなるからね！
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お肉を入れてからも、あまりフライパンは触っていません。弱火のまま。肉の色が変わったらタレを投入して軽く混ぜ完成
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丼にご飯を平らに広げて、焼肉をのせます。温玉場所は少し凹ませとくと安定感あり
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温玉Go！
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大根菜を彩りで！
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大根菜の下処理はYouTube→https://youtu.be/b4xukZC65D0
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コツ・ポイント
牛肉には酒をかけて臭み取り&揉み込む事で安いお肉が柔らかくなります。お肉は後入れで固くさせない！野菜は弱火でじっくり炒めると旨味と甘味がでます。詳しくはYouTube→https://youtu.be/DTmVaAi8avo
このレシピの生い立ち
早く！旨い丼が食べたかった！そして洗い物を減らしたかったので丼率高し！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sorairo881
