あしたば入り生春巻きの画像

Description

不足しがちな野菜をたくさん摂ることのできる一品。見た目もきれいで、簡単にできるので、お子さんと一緒に作ってみませんか。

材料 (6人分)

3/8束(90g)
1/3本(60g)
1/5本(30g)
1/4袋(60g)
ポン酢(たれ)
お好みで
酢じょうゆ(たれ)
お好みで

作り方

  1. 1

    にんじん、長ねぎは細めの千切りにする。

  2. 2

    あしたば、にんじん、もやしはさっと茹でて冷ます。ささみは筋を取り除き、蒸して(もしくは電子レンジ)火を通し、軽くさく。

  3. 3

    写真

    生春巻の皮をぬるま湯でぬらして戻し、すべての材料を乗せてしっかり巻いたらできあがり。

コツ・ポイント

・明日葉、人参が外側にくるよう巻くと、きれいに仕上がります。・お好みでポン酢や酢じょうゆをつけてお召し上がりください。
≪1人分の栄養量≫エネルギー124kcal たんぱく質7.8g 脂質5.2g 炭水化物11.3g 食塩相当量0.3g

このレシピの生い立ち

八丈島栄養士会の調理実習で実施したレシピです。
レシピID : 4899749 公開日 : 18/03/15 更新日 : 18/03/15

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