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黒豆と、玄米は、別々のボールに入れて、洗います。
優しく洗い、もみ殻を捨てます
きれいな水になったら、半日そのまま浸水しておきます、同じく黒豆も付けておきます
ザルに上げて、水を切ります
土鍋に入れ、水を入れます
中火にかけて、蓋をせずに沸いてきたら、海の塩を入れます
弱火にして、蓋をして40分炊きます
蓋をしたまま、ガスから降ろして、10分蒸らして、蓋を開けます
ヘラで上下を返してから、お碗に注ぎます
胡麻塩を振って、食べてくださいね
黒色は抗酸化作用があるので、お肌に良いですね。
fuudohisae
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