目さきを変えて中華な卯の花♪

小松菜は3センチ位に、人参は千切り、玉葱は薄切りにする。

フライパンにおから、胡麻油以外の材料をいれて野菜に火が通るまで蓋をして煮る。

野菜が柔らかくなったら、おからをいれて好みの水分量になるまで火を通す。