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*ハンバーグ乾燥ひじきは戻しておく。
にんじん・玉ねぎをみじん切りして茹でる。茹でたらよく水気を切る。
ボウルに鶏胸ひき肉・絹豆腐・野菜・ひじきを入れ、ねばりが出るまで混ぜる。
お好みの形にし、中までしっかり火が通るまで茹でたら出来上がり。
*あんお鍋に水大さじ2・ベビー用だし小さじ1弱を入れ温める。
水溶き片栗粉を入れ、とろみが付くまで温め、ハンバーグにかけたら出来上がり。