長芋と豚肉の中華風炒め

ブロッコリーはあらかじめ茹でておく。長芋は薄めの輪切りにし、水にさらしておく。
にんにくはスライスしておく。

豚肉に酒と塩をふり、少しおいたら片栗粉を入れまぶす。

フライパンにサラダ油をひき、豚肉に火を通す。火が通ったら、フライパンから皿に引きあげる。

炒まったら豚肉を戻し入れ、☆の調味料を入れ炒める。
最後にごま油をまわし入れる。