⭐️お店より美味しい激うまカツ丼 ⭐️
Description
⭐️つくれぽ17件感謝、家にあるお鍋で誰でも簡単につゆから作る簡単、激うま、ボリューム満点のカツ丼が出来ます。
Ｊｉn＇s（公式）
材料
（１人分）
ロースのとんかつ 100g
１枚
1/4個
２個
みつば or のりなど
1本
200g
■
⭐️丼つゆ
醤油
大さじ２,5杯 38cc
みりん
大さじ２,5杯 38cc
酒
小さじ２杯 10cc
だし汁（出汁の素でOK）
大さじ４杯 60cc
砂糖
大さじ１杯 7g
■
卵１個の場合は液体量は７０％ぐらいにして下さい。
■
⭐️関連料理レシピ
ヘルシーなひれかつ丼
作り方
コツ・ポイント
⭐️ カツ丼を美味しく作るコツは出汁の効いたつゆと卵の２度入れです。
卵を入れる際は2回に分けることでふわふわと味の濃い部分ができるのでとても重要です。
卵をかき混ぜる際も混ぜすぎずかつ白身の筋は必ず切ってください。
卵を入れる際は2回に分けることでふわふわと味の濃い部分ができるのでとても重要です。
卵をかき混ぜる際も混ぜすぎずかつ白身の筋は必ず切ってください。
このレシピの生い立ち
⭐️ めんつゆを使用せずに家にあるお鍋で本格的な美味しいカツ丼を作りたくて本レシピを考案しました。
一から作ることによって味の構成や微妙な味の変化を知ることができ好みの味に仕上げることが可能ですので是非お試しください。
一から作ることによって味の構成や微妙な味の変化を知ることができ好みの味に仕上げることが可能ですので是非お試しください。
Ｊｉn＇s（公式）
