白菜ミネストローネの画像

Description

余った材料で簡単具だくさんミネストローネ

材料 (4人分)

オリーブオイル
適宜
ニンニク
チューブ2センチ
5枚
完熟カットトマト
1パック
コンソメ
1個
3カップ
小さじ1
粗びきコショー
適宜
適宜
ローリエ(あれば)
1枚

作り方

  1. 1

    ☆の材料を全部みじん切りにしておきます。

  2. 2

    オリーブオイルを適宜でニンニクを炒め、香りが出てきたら☆の材料をいっしょに炒めます

  3. 3

    野菜がしんなりしたらトマトパックを投入し、水3カップ
    コンソメも入れあればローリエも入れて10分煮込みます。

コツ・ポイント

あればお好みで粉チーズをかけると、酸味が和らぎまろやか濃厚な感じになりますよ。
個人的には一晩おいて、温めると味が馴染んで美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

沢山ある白菜を美味しく沢山食べたくてミネストローネを作ってみました。
レシピID : 4907825 公開日 : 18/02/01 更新日 : 18/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ダビデンコ
いつもはキャベツですが白菜も良いですね。美味しかったです。

レポありがとうございます。寒くなると白菜になります(笑)

初れぽ
写真
ち(*´・ω・`)ろ
たくさん野菜をいれて美味しく♡頂きました(* >ω<)

ありがとう。キャベツも美味しいので是非 ( ≧∀≦)ノ