きな粉のスポンジケーキ♪黒豆も入れて♪
京たまご
作り方
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1
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材料をあわせます。薄力粉ときな粉はあわせてふるっておきます。オーブンを170℃に温めます。
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2
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ケーキ型に、紙をひいて黒豆を底におきます。
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4
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バターも湯煎で溶かします。
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5
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湯煎で温めた卵液を泡立てます。線がかけてしばらく消えなくなるまで泡立てます。（リュバン状）
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6
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泡立だったら、気泡の大きさを整えるために低速で1分ほど混ぜます。
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8
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満遍なく混ぜて、艶っぽくなっていれば完璧です。
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9
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最後にバターを入れます。満遍なく混ぜて下さい。
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10
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キレイに混ざりました♪バターを入れてからは混ぜすぎないように気をつけて下さい。
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11
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生地を流し入れて、数センチ上からケーキ型を軽く上から落として余計な、気泡を抜きます。170℃で30分〜35分やきます。
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12
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竹串をさして生地がついてこなければ取り出します。型からも外して冷まします。
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13
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飾り用の粉糖ときな粉を混ぜて、茶こしで表面にふるえば完成です♪
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コツ・ポイント
混ぜすぎには気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
きな粉をたっぷり味わえるきな粉のスポンジケーキにしました♪今回はシンプルにスポンジケーキだけでも楽しめるケーキです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京たまご
