ストウブでシナモン香るニンジンのグラッセ

人参は皮をむき、４㎝の長さに切り、更に縦に４等分切り、大きさを揃え、角を面取り
する。

ストウブを弱火で温めオリーブオイルを熱し、１を炒める。

油が全体に回ったら
塩、シナモン、はちみつを順に加え蓋をして弱火で１０分したら火を止め、粗熱を取る。