ブリの甘酒照り焼き
発酵家族
作り方
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1
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フライパンに油を入れて火をつける。熱くなったら、ブリを入れる。
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2
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両面香ばしく焼けたら、甘酒、醤油の順に加えてやや中火で汁気がなくなるまで焼く。
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3
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コツ・ポイント
米麹で作られた自家製甘酒を使いました。
鯵や鰯でもおいしく作れます。
鯵や鰯でもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
甘酒を調味料として使ったおかずを作りたくて考えました。我が家の定番お弁当おかずです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
発酵家族
