簡単★ヘルシー エリンギとたけのこの炊き込みご飯

簡単★ヘルシー エリンギとたけのこの炊き込みご飯
歯ごたえの良いエリンギとたけのこを使った炊き込みご飯です。ツナ缶でお手軽に!

材料 (4人分)

2と1/2カップ
もち米
1/2カップ
3カップ弱
昆布
5cm
大1
しょうゆ
大1
少々
たけのこ
小1/3本
エリンギ
1パック
にんじん
10cm
ツナ缶
1缶
菜の花
1/3

1

お米は洗って30分以上水につけて水をきる。 菜の花は、塩湯でして、3cmくらいに切る。

2

にんじん、エリンギ、たけのこは3cmくらいに切る。ツナ缶をボールに入れ、具を加えて混ぜ合わせる。(下味)

3

炊飯器に、①と②、お水と調味料を加えて炊く。ツナ缶に味がついているので塩少々で味を整えて下さい。

4

炊き上がったら10~20分蒸らす。*薄味の場合は、炊き上がってから少量の塩を振り混ぜる。 ①の菜の花を加えて器に盛る。

コツ・ポイント

アサリや鶏肉などお好みで。

このレシピの生い立ち

エリンギの歯ごたえを生かしたご飯を作りたくて。
レシピID : 49134 公開日 : 02/04/12 更新日 : 02/07/28

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