黒酢ソースの☆もやしハンバーグ☆

☆を混ぜておく。もやしは袋の上から軽く揉んで細かくし、ニラはキッチンバサミ等で1〜2cm間隔に切る。

牛脂を小さめの耐熱皿に入れてレンジで1分弱チンして液状にしておく。ボウルで挽肉を捏ねながら野菜類と★を混ぜ込んでいく。

好きな大きさで成型します。今回は直径4〜5cm、厚さ2cm位の物を計15個作りました。

両面こんがりとした焼き色が付いてきたら余分な油を拭き取り、☆を回し入れる。軽く煮詰めながら両面に絡ませたら完成。

和風おろし煮込みのもやしハンバーグもあるので良かったら作ってみて下さい。
レシピID 3541057