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簡単♪ユッケジャン風スープ

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Description

本格的なものは、具材や調味料を沢山使いますが、このスープは簡単で時短でコスパもd(≧▽≦*)

材料 （４人分）

牛肉(太千切り)
100ｇ
人参(太千切り)
1/3本分
葱(斜め切り)
1/2本分
豆もやし
１袋
椎茸(スライス)
１個分
豆腐(さいの目切り)
1/2丁
卵
２個
⚫コチジャン
大さじ２
⚫ニンニク(チューブ)
２センチ
⚫砂糖
小さじ１
⚫酒
大さじ１
⚫醤油
大さじ２
⚫ごま油
大さじ１
⚫顆粒ガラだし
大さじ１
⚫白すりゴマ
大さじ１
◆水
800CC(４カップ)

作り方

  1. 1

    フライパンに牛肉と全ての⚫の調味料を加え、よく馴染ませます。

  2. 2

    工程１を強めの中火にかけ肉が焼けるまで炒めます。

  3. 3

    工程２に◆の水を入れ混ぜて、沸騰したら鍋に移し、
    人参､椎茸､葱､豆もやしを加え
    蓋をして中火で７分煮込みます。

  4. 4

    ７分経ったら蓋を開け、豆腐を加え煮立ったら、溶き卵も加え卵がフンワリとしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

★お好みの野菜を何でも入れちゃって下さい。
★ご飯にかけると、ユッケジャンクッパもどきになります（笑）

このレシピの生い立ち

無性にユッケジャンスープが食べたくなり、家にあるもので作ったら、ぽくなりました（；^ω^）
レシピID : 4915252 公開日 : 18/02/01 更新日 : 18/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年8月28日
写真
りんtukiyono
ありあわせ野菜で作りましたが味付けが美味しい。お店の味ですー♪

有難うございます♥試行錯誤したかいがあります。レポ感謝

2018年9月28日
写真
浅草まきんこ
とても簡単で美味しく頂きました。ありがとうございます(^^)

作って下さりありがとです♪嬉しいレポ感謝です(*´ω｀人)

2018年9月15日
写真
Mmaje
作らせて頂きましたっ♥めちゃくちゃ好みの味付けでおいしかったです

凄く嬉しいレポ感謝です(*´ω｀人)ありがとうございます♪

2018年7月6日
初れぽ
写真
penanglove
我が家の初ユッケジャンです！とっても美味しかったです〜‍♀️

作って下さりありがとです♪嬉しいレポ感謝(*´ω｀人)

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youおかしゃん
簡単♪ユッケジャン風スープ
by youおかしゃん