ご飯が進むぅ~❤味噌バターこんにゃく

ご飯が進むぅ~❤味噌バターこんにゃく
❀3/10話題入り感謝❀ ダイエットの為に作ったはずが、ご飯が進んで逆効果!?(;゜;∀;゜;)

材料 (2人分/約210kcal)

こんにゃく
1丁
しょうゆ
小さじ1/2
合わせ味噌
バター(マーガリン)
大さじ1
味噌
大さじ1
大さじ1

1

こんにゃくは、ちぎる、波型のカッターで切るなどして、食べ易い大きさに切る(断面に凹凸がある方が味噌がよく絡む)。

2

鍋に湯を沸かし、こんにゃくを5分ほど茹でる(アク抜き)。ザルにあけて水気をよく切っておく。合わせ味噌を混ぜ合わせておく。

3

フライパンに、こんにゃく、めんつゆ、しょうゆを入れ、中火で汁気がなくなるまでゆっくりしっかり炒める。

4

水気がなくなったら一旦火を止め、フライパンの隅に合わせ味噌の調味料を入れ、混ぜ合わせる。

5

強めの中火で、合わせ味噌がこんにゃく全体になじむよう炒める。

6

味噌が少し焦げるぐらいまで炒めたら、鍋肌でしょうゆを焦がし、さっと全体に絡めたらできあがり❤

7

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アク抜き済み糸こんにゃくで作る場合は、手順1は適当な長さに切るだけ、手順2・3は抜きで大丈夫です♪

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2008.3.10、17品目の話題のレシピ入りさせて頂きました!つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤

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✿あっこりんママさんが、ネギをトッピングして下さいました!味噌バターにネギ、絶対合いますよね♪彩りもグー♡

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✿annnnnさんが、大葉をトッピングして下さいました!彩りも良いし、こってり味噌バター味がさっぱり美味しくなりそう♡

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✿MsXさんが、レンコンをプラスして作って下さいました!シャシシャキレンコンに味噌バターが合いそう♡

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✿mimikaさんが、三色玉こんにゃくで作って下さいました!彩りもいいし、可愛~い♡

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✿JUNSEIママさんが、キノコをたっぷり入れて作って下さいました!食物繊維もたっぷりで、ヘルシー度UPですね♡

コツ・ポイント

✿できたてが断然おいしいので、熱い内にお召し上がり下さい。
✿2009.4.1、手順3×みりん→○しょうゆに訂正しました(材料訂正なし)。南新宿部さん、ご指摘感謝♡

このレシピの生い立ち

年末年始の暴飲暴食を反省して、久々に低カロリーこんにゃくレシピを作ろうと決心。そういえば以前、メンバーのたかにゃんさんの『塩昆布風味のチーズこんにゃく』(残念ながら当時のキッチンは閉鎖)をつくれぽした際、「バター風味のこんにゃく」というお題(?)を頂戴した事を思い出し、バターを使ったこんにゃくレシピを考えてみました。
レシピID : 491571 公開日 : 08/01/20 更新日 : 09/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (32人)

13/04/13

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味噌バター味は初めて!こんにゃくにも合うんですね〜☆

みぽりんちゃん

13/02/07

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ヘルシーなお弁当♡お昼に食べるのが楽しみです‼

まゆちゃろ

11/04/06

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リピ♪今回は葱・ゴマたっぷり乗せて^^味噌バタ味最高!これ大好き

annnnn

11/01/19

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少量の蒟蒻を拍子木にしてえのきも!全く別物でごめんね…でも美味❤

たべたいち

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