ご飯が進むぅ～❤味噌バターこんにゃく
ぴよこの食卓
作り方
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1
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こんにゃくは、ちぎる、波型のカッターで切るなどして、食べ易い大きさに切る（断面に凹凸がある方が味噌がよく絡む）。
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2
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鍋に湯を沸かし、こんにゃくを5分ほど茹でる（アク抜き）。ザルにあけて水気をよく切っておく。合わせ味噌を混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンに、こんにゃく、めんつゆ、しょうゆを入れ、中火で汁気がなくなるまでゆっくりしっかり炒める。
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4
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水気がなくなったら一旦火を止め、フライパンの隅に合わせ味噌の調味料を入れ、混ぜ合わせる。
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5
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強めの中火で、合わせ味噌がこんにゃく全体になじむよう炒める。
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6
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味噌が少し焦げるぐらいまで炒めたら、鍋肌でしょうゆを焦がし、さっと全体に絡めたらできあがり❤
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7
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アク抜き済み糸こんにゃくで作る場合は、手順1は適当な長さに切るだけ、手順2･3は抜きで大丈夫です♪
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2008.3.10、17品目の話題のレシピ入りさせて頂きました！つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤
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9
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✿あっこりんママさんが、ネギをトッピングして下さいました！味噌バターにネギ、絶対合いますよね♪彩りもグー♡
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✿annnnnさんが、大葉をトッピングして下さいました！彩りも良いし、こってり味噌バター味がさっぱり美味しくなりそう♡
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✿MsXさんが、レンコンをプラスして作って下さいました！シャシシャキレンコンに味噌バターが合いそう♡
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✿ｍｉｍｉｋａさんが、三色玉こんにゃくで作って下さいました！彩りもいいし、可愛～い♡
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✿JUNＳＥＩママさんが、キノコをたっぷり入れて作って下さいました！食物繊維もたっぷりで、ヘルシー度ＵＰですね♡
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コツ・ポイント
✿できたてが断然おいしいので、熱い内にお召し上がり下さい。
✿2009.4.1、手順3×みりん→○しょうゆに訂正しました（材料訂正なし）。南新宿部さん、ご指摘感謝♡
✿2009.4.1、手順3×みりん→○しょうゆに訂正しました（材料訂正なし）。南新宿部さん、ご指摘感謝♡
このレシピの生い立ち
年末年始の暴飲暴食を反省して、久々に低カロリーこんにゃくレシピを作ろうと決心。そういえば以前、メンバーのたかにゃんさんの『塩昆布風味のチーズこんにゃく』（残念ながら当時のキッチンは閉鎖）をつくれぽした際、「バター風味のこんにゃく」というお題（？）を頂戴した事を思い出し、バターを使ったこんにゃくレシピを考えてみました。
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