野菜たっぷり!肉豆腐の画像

Description

豚肉、野菜たっぷりウチ流の肉豆腐。味がしみているのでご飯のおかずに良いです。野菜はあるもので。

材料 (3人分)

1丁
野菜
2〜3枚
3枚
1/2本
5センチ
1/2本
 
○だし汁(ダシの素と水でok)
3カップ
●醤油
大さじ3〜4
●酒
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●塩
小さじ1/2
●コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

    写真

    下ごしらえ。肉、野菜は食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    写真

    鍋にだし汁と●の調味料を入れ沸騰させる。野菜、肉を加え中火で15分ほど煮る。

  3. 3

    写真

    野菜に火が通ったら豆腐を切って入れ、弱火で5分ほど加熱。

  4. 4

    写真

    味見して薄いようなら醤油を追加する。

コツ・ポイント

野菜は白菜は必須。あとは好きな具材を。4で豆腐を入れたらグラグラ煮ずぎない。豚肉はバラ肉か薄切り肉が良い。

このレシピの生い立ち

昔よく定食屋で食べた肉豆腐の味を再現してみました。
レシピID : 491615 公開日 : 08/01/20 更新日 : 21/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
sugartam2
スープがとっても美味しいですねd(⌒ー⌒)!寒い冬にぴったり!!

あったかいおかずなので寒い時期にはピッタリですよね〜♪