鏡もち★節約★とろ〜り【お雑煮風味噌汁】

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Description

【働くママ】の節約料理(^^♪
ちょっぴり残った鏡もち(普通のお餅でも)はお雑煮風に!とろ〜りお餅が美味しい味噌汁完成!

材料 (2人分)

80g
●小揚げ
1枚
300cc
〇和風顆粒だし
小さじ1/2
★味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

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    材料はこんな感じ。

  2. 2

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    お餅は角切り。

  3. 3

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    油揚げはサッと湯通しして油をぬき、短冊切り

  4. 4

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    にんじんは花型で型抜きし・・・

  5. 5

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    レンチン(目安:600w40秒)
    竹串がスッとささればOK!

  6. 6

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    みつばはざく切り

  7. 7

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    鍋に〇を入れて沸騰させます。

  8. 8

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    小揚げとお餅を入れて再度煮立たせます。

  9. 9

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    お餅がやわらかくなったら、花形人参と三葉の茎を入れてサッと煮ます。

  10. 10

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    火を止めて、味噌をときます。
    器に盛って、みつばの葉の部分をちらして、出来上がり~♪

  11. 11

       ・・・

  12. 12

    【2018.4.3】
    「鏡もち」の
    人気検索トップ10入りしました(^^♪
     感謝☆感謝

  13. 13

    【2018.5.14】
    「鏡もち」の
    人気検索1位(^^♪
     感謝☆感謝

コツ・ポイント

※にんじんのレンチン時間は機種により調整。
※味噌の風味が損なわれてしまうので、必ず火を
 消してから溶きます。
※みつばの綺麗な色を出すため、葉は出来上がり
 に入れます。

このレシピの生い立ち

1回食べるにも物足りない量のおもちが残った
ので・・・。
味噌汁なら少量でOK!
レシピID : 4916766 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ふゆみ@
初めてお餅入り味噌汁作りました♡ 美味しかったです!

つくれぽ☆感謝!気に入って頂けて嬉しいです!

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YuMy84
私もあるもので。この季節お餅が有るので活用出来て嬉しいです!

つくれぽ☆感謝!気に入って頂けて嬉しいです!

初れぽ
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mii♡a
ミツバからほうれん草に変更、あるもので作りました!簡単美味です☆

つくれぽ☆感謝♪気に入って頂けて嬉しいです。