温たかい！何でもホワイトシチュー
ザビたん
作り方
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1
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冷蔵庫のお片づけ。
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2
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ジャガイモ、人参、玉ねぎを大きめにカットして耐熱容器に入れお水少々でラップチン。700wで6〜7分
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3
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ほうれん草をザク切りする。6〜7cmくらい。
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4
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サラダ油少々でチンした野菜をお鍋で炒める。
チンで火が通ってるから軽く！
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5
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軽く炒めたら小麦粉を入れて炒める。
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6
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小麦粉を炒めたら牛乳1Lを入れコンソメキューブを2粒入れる。
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7
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牛乳が温まったら月桂樹を入れる。沸騰はさせないでね。
※ベースは完成！
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8
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サーモンに塩、コショウを振り5〜10分置く。サーモンから出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
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9
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牡蠣をやさしく水で洗う。（塩でも片栗粉でもok）
牡蠣の水気を拭き取り、小麦粉を振る。
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10
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バターかオリーブオイルで小分けしたしめじを炒めてからシチューに入れる。
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11
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フライパンはそのままでサーモンを焼く。
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12
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焼けたサーモンの皮を取り食べ易い大きさに切ってシチューに入れる。
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13
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フライパンにニンニクチューブを入れ牡蠣を焼いてからシチューに入れる。
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14
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フライパンにオリーブオイルを足して手羽元を焼いて焼き目を付ける。
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15
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もちろんシチューに入れる。
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味見をして塩、コショウで調整する。
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ほうれん草とコーンを入れて優しく混ぜる。
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器によそって出来上がり。
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コツ・ポイント
1)牛乳を入れたら煮立たせ無いようにね。
2)シチューに入れる前にそれぞれ焼いて旨味を閉じ込めました。
2)シチューに入れる前にそれぞれ焼いて旨味を閉じ込めました。
このレシピの生い立ち
色々冷蔵庫の中を片付けられました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ザビたん
