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ザワークラウトと白菜のポトフ

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Description

ザワークラウトのさっぱりおいしいポトフ。
低カロリー、お腹にもいいので、ダイエット中にも！

材料 （２人分）

ザワークラウト
80〜100g
白菜
100g
玉ねぎ
中半分
ウィンナー
4本
コンソメ
小匙1
水
500cc
お好みで粒マスタード
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、白菜はザワークラウトと食べやすいように縦に3cm幅に切り、荒い千切りにします。

  2. 2

    ウィンナーを1本5等分にする。
    (旨味を出汁の代わりにします。)

  3. 3

    鍋に残りのウィンナー4本以外の材料を入れ、15分とろ火で煮込みます。

  4. 4

    15分経ったら残りのウィンナーを投入し、更に3分煮込みます。

  5. 5

    お好みで粒マスタードを添えてどうぞ！

コツ・ポイント

ザワークラウトが酸っぱすぎる場合は、食べやすい程度に塩抜きしてから作ってくださいね。
仕上げにおろし生姜を少々加えると、とても温まります！

このレシピの生い立ち

いつも好きで作っていたザワークラウトの煮込み。
もっとザワークラウトを入れたい、でも塩分が気になる、、ので、白菜を入れてみたところ、とてもおいしいポトフになったので！
レシピID : 4917878 公開日 : 18/12/17 更新日 : 18/12/17

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上忍ほの丸ちゃん
ザワークラウトと白菜のポトフ
by 上忍ほの丸ちゃん