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調味料無し！簡単炊き込みご飯。

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Description

塩分制限でもおいしく炊き込みご飯！
調味料、分量を考える手間無し簡単。
タンパク制限の無い方は
鶏肉や油揚げも一緒にぜひ

材料 （お米4～5合くらい）

お米
4合
もち麦
0.5号
にんじん
小1本
玉ねぎ
大1個
生姜
小指の先～親指の先くらい
乾燥ひじき
１合に対して大さじ1くらい
カットしめじ
1袋
乾燥わかめ
1～3つまみ(お好みで）
（菊芋）
（1つ余っていたのでついでに追加）
（オリーブの葉）
4、5枚(無くてOK｡ポリフェノール目的で効果があるかわからないけれどお米を炊く時は入れています）

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきをお椀なのでｻｯと洗い流した後
    そのまま水またはお湯につけて戻しておく。

  2. 2

    お米を洗い
    炊飯器のお釜に
    お米と雑穀を入れる人は合流させて入れる。

  3. 3

    水加減は
    お米+雑穀の量に対して
    4.5合なら4.5の線まで(いつも通りの水加減、多めが好み等）入れる。

  4. 4

    好みの形に野菜を切って3に入れる。
    人参:3mm程のいちょう切り
    玉ねぎ:1～1.5cmほどのくし切り
    生姜:みじん切り

  5. 5

    戻したひじきと乾燥ワカメを散らす。
    （あまりに大きそうな物は適当に手で粉砕）

  6. 6

    お米の給水時間後
    炊飯ｽｲｯﾁON。

  7. 7

    炊き上がり後
    お好みで蒸らしたりほぐしたりして
    完成！

コツ・ポイント

いつも通りにお米洗ってお水を入れて
お好みの野菜を放り込んで炊くだけ！
野菜を細かく切る時間が無いときは
ｺﾞﾛｯとサイズにする事も。（生姜だけ細かく）
玉ねぎは丸まま入れて、炊けてからほぐしてもOK！
細かい事気にしない。

このレシピの生い立ち

塩分制限でも炊き込みご飯が食べたい！
野菜、たんぱく質、ご飯の順で食べると血糖値に良いけれど
いつも最後が白ご飯は寂しい。
白米だけより具材のおかげで糖質も減らせてGOOD。
辛味を生姜、甘みを玉ねぎや根菜、旨みを海藻・全材料からのイメージ
レシピID : 4918753 公開日 : 18/02/03 更新日 : 18/04/09

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調味料無し！簡単炊き込みご飯。
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