鶏豚バラ大根 大量に作って作り置き。

鶏豚バラ大根 大量に作って作り置き。の画像

Description

豚バラと鶏肉と大根と卵の煮込みです。
5人家族で、2日分の分量です。

材料 (5人分(翌日も十分食べれる量))

鶏肉 手羽先or手羽元
1kg
300g
1本
10個
800ml
醤油
200ml
料理酒
200ml
みりん
150ml
砂糖
大さじ3
ごま油
大さじ3
生姜チューブ
一握り

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、いちょう切りにします。
    切ったら大きめの鍋に投入!

  2. 2

    ゆで卵を作ります。
    沸騰したお湯に卵投入し、10分茹でます。
    皮を剥き、鍋に投入!

  3. 3

    写真

    鶏肉をたっぷりのごま油で、表面が焦げめがつく位まで炒めます。
    中まで火を通さなくてオッケー。
    完了したら、鍋に投入!

  4. 4

    写真

    豚バラを、一口大に切って、鍋に投入!

  5. 5

    写真

    調味料を全部混ぜて、鍋に投入!

  6. 6

    写真

    鍋に、水を入れて火にかけます。
    沸騰するまでは、強火でオッケー。

  7. 7

    写真

    沸騰したら、弱火で30〜1時間煮込んで完成!

コツ・ポイント

大根から水気が出るので、濃いめが好きな場合は醤油を増やしても良いと思います

このレシピの生い立ち

鶏肉大量買いしたので作りました、
レシピID : 4920838 公開日 : 18/02/04 更新日 : 18/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ムイ♪
大量消費!そして確実な味~!