残り肉じゃがでカレーグラタン♪
４人娘ｍａｍａ
作り方
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1
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肉じゃがの具材をフォークやマッシャーで潰す。
(潰れにくいお肉などはキッチンばさみで切っても、そのままでも◎)
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2
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潰した肉じゃがにカレーパウダーを混ぜてから耐熱皿に入れます♪
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3
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その上にホワイトソース・チーズを重ねて…
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4
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オーブンで焼いたら出来上がり♪
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5
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《ホワイトソースを作るなら》
小鍋にバターと薄力粉を入れて弱火にかけ、練り混ぜます☆
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6
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薄力粉のダマがなくなれば一旦、火を消して牛乳を数回に分けて加える。(その都度必ず、薄力粉・バターと馴染ませて下さい)
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7
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最初は大さじ１杯程…ダマがなく馴染んだら少し牛乳の量を増やしてまた馴染ませる。これを繰り返してください☆
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8
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牛乳が全量入ったらコンソメも加えて点火。中火にかけて、トロミがつくまで混ぜる。(トロミがつくまでは混ぜて下さい^^;)
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9
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塩胡椒で味を整えたらホワイトソースの出来上がり！
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コツ・ポイント
倍量作って子供４人分でした。(小学生・幼稚園児・未就園児２人)
残った肉じゃがの量に合わせてカレーパウダーは調節してください☆
残った肉じゃがの量に合わせてカレーパウダーは調節してください☆
このレシピの生い立ち
本当に身体の弱い旦那様…(身体が弱いと言うか風邪という風邪は全てひろう(´д｀|||))
只今、同じ地元の実家で療養中…
パパ分の肉じゃがどうするのよ！！(；・∀・)
只今、同じ地元の実家で療養中…
パパ分の肉じゃがどうするのよ！！(；・∀・)
４人娘ｍａｍａ
