とろみあんでほっこり！レンジで茶碗蒸し

卵液の材料はすべて混ぜ、サルなどでこしてこしを切る。
(たまご:だし汁＝1:3)
→卵液が薄すぎると固まりにくい

ささみは8等分にそぎ切りして塩と酒で下味をつけておく。

ぶなしめじは
食べやすい大きさに切る。
かまぼこ、ゆりね、三つ葉は食べやすい大きさに切る。

器の共蓋を必ずしてレンジのグリル皿にのせてレンジをセットする。(機種によって調理時間、器の置き方などが異なる)

今回はパナソニック
のスチームオーブンレンジ『ビストロ』の自動設定で約22分

加熱後、庫内から出して5分蒸らす。
食べる前にとろみあんをかけて三つ葉と柚子の皮を飾って出来上がり！