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人参は薄切りの輪切り、味付け後にとりわけ。菜花は火が通ったら取り出し、一度水につけて水気を切り色良く仕上げました。
2品目 厚揚げと菜花鍋であらかた味がしみたら取りわけ、おかか和えにしましたが、味付けや和え方はお好みでどうぞ♫
3品目舞茸、必要量をとりわけ ゆかりとバターで味付けました。