ほくほく♪新じゃがと春野菜のチーズ炒め
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、新じゃがいもです。
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3
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春キャベツは食べやすい大きさに切る。
スナップエンドウはへたと筋を取り除き斜め半分に切る。
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4
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ウインナーは斜め半分に切る。
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6
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<5>の表面がカリっとしたら一度取り出す。同じフライパンに春キャベツ、スナップエンドウを入れて中火で2~3分炒める。
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7
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<5>を戻し入れて粉チーズを加えて全体にからめ、塩、あらびき黒こしょうで味を調える。
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8
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器に盛り付け、お好みであらびき黒こしょう、粉チーズ(分量外)を散らす。
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コツ・ポイント
新じゃがは弱火でじっくり火を通すのがポイント!外はカリっと中はほくほくの仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
みんな大好きなじゃがいもとチーズの組み合わせに、春野菜を後から加えてシャキシャキ感を残して作ります。一皿でいろいろな食感が楽しめる一品に仕上がりました。