簡単!野菜もたくさん食べられる焼肉丼♥
作り方
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1
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玉ねぎを切ります。
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2
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しめじの石づきをとり、ばらします。今回はバラされたものを使用しました!
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3
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フライパンにごま油を大さじ1程かな?写真くらいしきます。
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4
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玉ねぎ、しめじを軽く炒め、豚肉を合わせて炒めます。
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5
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お肉に火が通ったら、焼肉のタレで味付け。2~3周回し入れました。味を見ながら微調整して下さいね(^^)
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6
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野菜から水分が出てきてつゆだくっぽくなる場合があります。適度に水分を飛ばしてください!誰を多めに丼にかけちゃうのもアリ!
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7
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別フライパンでスクランブルエッグを作ります。
こちらもごま油を。
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8
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卵はボールなどの器で溶きほぐしたものをつかいます!
スクランブルエッグはふわとろを目指し、半熟気味がオススメ(^^)
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9
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盛り付けです!丼の下から…ご飯、千切りキャベツ、炒めたお肉、真ん中に卵、タレをかけて…お好みでネギ、韓国のりを散らす。
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10
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コツ・ポイント
味付けは焼肉のタレのみ!お肉が濃いめの味になるので、卵は味付けなしにしています(^^)
栄養の偏りやすい丼物…概念を覆したくて、野菜を多めに使いました。きのこも入れてカサ増し♥お肉をケチった分、卵でタンパク強化、ノリも散らしてミネラルを!
栄養の偏りやすい丼物…概念を覆したくて、野菜を多めに使いました。きのこも入れてカサ増し♥お肉をケチった分、卵でタンパク強化、ノリも散らしてミネラルを!
このレシピの生い立ち
仕事から帰って、パパッと作れて…美味しくて…栄養バランスもできるだけ考えたい…
って思いから出来上がりました(^^)!
野菜に、キノコに、タンパク質に、海苔で海藻類もクリア!
ごま油、韓国のりを使うことで、より本格焼肉味に♥
って思いから出来上がりました(^^)!
野菜に、キノコに、タンパク質に、海苔で海藻類もクリア!
ごま油、韓国のりを使うことで、より本格焼肉味に♥