大根べっこう煮☆

大根べっこう煮☆
あまからくって、しょうががきいていてご飯がすすみます!

材料 (2人分)

大根
半分
鶏ひき肉
100g
2分の1片
300cc
砂糖
大2分の1
しょうゆ
大2
大2
大2

1

写真

大根は乱切りにする。しょうがは千切りにする。ひき肉はボウルに入れしょうがをのせておく。

2

フライパンに油大さじ半分を入れ大根を炒める。油が回ったら砂糖、酒、みりん、しょうゆの順に入れそのつどよく混ぜる。だしを加え、煮立ったら3分煮る。

3

ひき肉をいれたボウルに煮汁をおたま1杯入れ、ひき肉をほぐして、鍋にもどす。

4

煮立ったらあくをとりアルミ箔で落し蓋をして、25~30分煮る。落し蓋をとり強火で煮からめる。
出来上がり!

コツ・ポイント

ボウルで肉をほぐすとかたまらないで煮れます。
落し蓋をしたら、弱火で。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたレシピです(^^♪
レシピID : 492734 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

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