ニョッキグラタン

ニョッキグラタン

材料 (2人分)

☆ニョッキ☆
じゃが芋
2個マッシュして230g~
塩、コショウ
ナツメグ
パルメザンチーズ
大匙1
1/2個
50g
☆ホワイトソース☆
バター
25g
薄力粉
大匙3強 25g
牛乳
500cc
ナツメグ
塩こしょう
ミートソース
1/2cup強
グラタンチーズ
パルメザンチーズ

1

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ホワイトソースを作る。

2

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じゃが芋のマッシュに調味料を混ぜる。

3

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良く捏ね、小さくカットし丸める。

4

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ニョッキが浮いてくるまで茹でる。

5

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氷水にサッと晒す

6

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ホワイトソースの半量とニョッキを和える

7

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耐熱容器にニョッキをしき、その上から残りのホワイトソースとミートソースをかける。

8

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チーズをのせ180度のオーブンで約20-25分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 49280 公開日 : 02/04/13 更新日 : 02/04/13

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