しっとりふんわり☆おからのブラウニー

メレンゲをつくる。卵白をハンドミキサーで角が立つまで撹拌する。

ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れて、ハンドミキサーでなめらかになるまで混ぜる。

2に卵黄を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

4に1のメレンゲを2回に分けて加えてその都度ゴムベラで切り混ぜる。

5に薄力粉とバナナを加えて切り混ぜる。

生地を型に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで40分焼く。