もやしとワカメの玉子スープ

水溶き片栗粉を入れる事で、溶きたまごがフワッとした感じになり、冷めにくくなります。おろし生姜は入れすぎると風味が強くなるので、量は入れすぎない程度で。
調味料は最初少なめにして、味見しながら足りない時は足すなどしてお好みの味に調整。

寒い日だったのと中華を作ったので、何かスープが欲しくて、家にあった材料で作ってみました。