野菜たっぷり団子汁

野菜たっぷり団子汁
冷蔵庫にある野菜を何でもたっぷりと入れて作った味噌汁に、団子を入れました。
1歳の我が子と一緒に食べた昼食です。

材料 (4人分)

カブ
2本
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
じゃがいも
1個
豆腐
1/2丁
味噌
適量
煮干
適量
(団子)
茶碗4杯分
小麦粉
カップ2
カップ1

1

野菜は食べやすい大きさに切る。
(カブは葉も使う。)
豆腐はさいの目切りにする。

2

鍋に煮干と水と野菜を入れ、火にかけ沸騰させる。

3

沸騰したら弱火にして、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4

野菜が柔らかくなったら豆腐を加えて、再び沸騰したら火を止めてから味噌を溶かす。

5

小麦粉に少しずつ水を加えまぜる。
粉っぽさが無くなり、まとまってきたら、ひとくちサイズにちぎって丸めてから平たく潰して味噌汁の中に入れて煮込む。

6

団子の中まで火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

愛を込める。
団子に早く火が通るように、平たく潰しました。
野菜は好きなものを使ってください。

このレシピの生い立ち

1歳の我が子も食べられて、簡単なものを作りたかったので。
レシピID : 492950 公開日 : 08/01/22 更新日 : 08/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/03/11

写真

団子がこんなに簡単に作れるとは!!美味しかったです(*´꒳`*)

るぅ・x・

15/01/12

First tsukurepo mark
写真

団子ってこれだけで出来るんですね!1歳児が興奮して食べてました!

たろママン