◇ふわっふわパウンドケーキ◇vol.3

◇ふわっふわパウンドケーキ◇vol.3

Description

我が家の基本パウンドケーキです。
甘さはその時の気分で調整します。

材料 (パウンドケーキ型一箱分)

①強力粉
100g
②バター
50g
③牛乳
30CC
④卵L
2個
⑤グラニュー糖
60g

作り方

1

耐熱容器にバターと牛乳を入れ600w1分位で溶かします。液状でOK,

2

黄身と卵白に分けて卵白でメレンゲを根気よくつくります。角鹿をしっかり立たせます。

3

同時にオーブン180度余熱オン!

4

メレンゲができたら砂糖+黄身を加え混ぜ合わせる。

5

混ざったら強力粉を入れヘラでさっくり混ぜあわせる。

6

溶かしバターを混ぜパウンドケーキ型へ流し込む。(若干上目から流し込む)入れたら型を2、3度上下し生地を落ち着かせる。

7

180度35分オーブンセットで完成です。

コツ・ポイント

メレンゲです!ふわっふわ度はここにかかってます。丁寧に根気よく!

このレシピの生い立ち

お菓子作りを好きになった基本のレシピ
15年ほど前に出会ったものです。都度アレンジを重ねてます。
レシピID : 4930253 公開日 : 18/02/10 更新日 : 18/02/10

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