スフレチョコチーズケーキ♡

作り方

1

型にバターを塗り、オーブンペーパーを敷いておく。周りは型よりちょこっと高めにしてみました。
2

クリームチーズは耐熱皿に入れて、レンジで５０秒。柔らかくします。泡だて器で混ぜ混ぜ。
3

チョコ生クリームを投入！混ぜ混ぜ。
4

卵を卵白と卵黄に分けます。
5

卵黄を２の中に入れて混ぜ混ぜ。
6

4の中にふるっておいた小麦粉を入れて、混ぜ混ぜ。
7

卵白は、角が立つまで泡だてます。
8

しっかり角立ててね。
9

泡だてた卵白1/3を５の中に入れて、泡だて器でさっくり５回ほど混ぜます。
10

混ぜたら、卵白の中に全部入れます。泡だて器で、１０回ほど下からすくうように混ぜ合わせます。混ぜすぎたら泡が潰れちゃう〜
11

型にアルミホイルで軽く包む。
12

天板に水を１センチほど溜めて、１６０度に余熱したオーブンで２０分焼く。その後、１４０度に下げ、４０分焼く。
13

焼け終わったら、そのまま、オーブンで冷ましておく。ちょこっと扉を開けておくといいかも。
14

焼き上がりはこちら。
15

ケーキにデコレーションしてもかわいい♡
16

お皿に盛り付けるのもかわいい♡