牛蒡さんの肉巻き♡ゴボウ♡牛肉薄い

牛蒡さんの肉巻き♡ゴボウ♡牛肉薄いの画像

Description

薄ーい安い牛肉もご馳走に(*´ω`*)

材料

巻ける量
細い2本
1本
生姜
1/3
鷹の爪
1本
☆調味液☆
適量
みりん
適量
醤油
適量
砂糖
適量

作り方

  1. 1

    牛蒡を洗い5〜6センチぐらいにきりそろえ、酢水に浸しアクを取り下茹でする

  2. 2

    長ネギはブツ切りまたは大きめに斜めにカットする

  3. 3

    牛蒡を3本づつ太さが均等になる様に組み合わせてお肉を巻きつける
    お肉がバラけないようにギュッギュッと押さえる

  4. 4

    油を敷き表面な焼き色を付け調味液を加え煮ていく

  5. 5

    千切りの生姜と鷹の爪はお好みで加え味を調える

  6. 6

    写真

    長ネギを加え煮汁を煮詰め完成

コツ・ポイント

牛蒡はうす塩で下茹でしたら煮る時間短縮しても味染み気にしなくてもオッケー(*´ω`*)
しっかり煮詰めずに片栗でとろみ付けてても時短に♡

このレシピの生い立ち

お母さんが作ってて大好きなメニュー♡
レシピID : 4930620 公開日 : 18/02/10 更新日 : 18/02/10

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