☆もやし入り✿にら玉『甘酢』あんかけ☆

☆もやし入り✿にら玉『甘酢』あんかけ☆
もやしをた~っぷり入れてボリュームアップさせた「にら玉」です✿
とろ~り甘酢あんと絡めて召し上がれ♡

材料 (4~5人分)

 たまご
4個
 もやし
1袋
 ニラ
1把
 塩・こしょう
各ひとつまみ
大さじ1+少々
【甘酢あん】
 水
1/2カップ
 ○鶏がらスープの素
小さじ1
 ○砂糖
小さじ2
 ○塩
ひとつまみ
 ○酒
大さじ1
 ○醤油
大さじ1
 ○酢
大さじ1~
 水溶き片栗粉
お好みで

1

甘酢あんを作る。
小鍋に水を沸騰させ、○の調味料を加える。※お酢は最後に!

2

ニラを3cm位のざく切りに、もやしはポキポキと適当な長さに折る。
溶いたたまごに加え、塩・こしょうで調味し混ぜる!

3

ごま油大さじ1をひいたフライパンを熱し、2の具材を流し込む。
ざっくり混ぜ合わせ、フライパン全面に広げたら蓋をし、2~3分蒸し焼きに!!

4

フライ返しで、フライパンの底と具材を離し、蓋の上にそのままひっくり返して乗せる!
フライパンに少量のごま油を足し、蓋から滑らせてフライパンに戻し、裏面も焼く。(蓋なし)

5

4が綺麗に焼けたらお皿に移し、1のあんに水溶き片栗粉でとろみをつけたものをかけて完成~☆

6

写真

2010年2月26日
話題入りしました✿
作ってくださったみなさん、レシピを見てくださったみなさんに感謝します~♡

コツ・ポイント

もやしを細かくして入れると、形もまとまりやすく食べやすくなりますよ✿
(写真のもやしは、1本を半分程度に折っただけのものです!)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったものを合体させて、ボリュームアップを図りました^^
レシピID : 493120 公開日 : 08/01/23 更新日 : 10/02/26

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