家族へ贈るバレンタインフォンダンショコラ

チョコとバターを耐熱容器にいれ　湯煎でとかす。

オーブンは170℃で余熱しておく

メレンゲを作る。 卵白に一つまみの砂糖を加え　ハンドミキサー高速で泡立てる。軽く泡立ったら、残りの砂糖半分を加え　角が立つまで泡立てる。残りの砂糖を加え　逆さまにしても落ちないしっかりしたつやのあるメレンゲを作る。

ボウルに卵黄を入れ　メレンゲで使ったミキサーで　（洗わずOK)
軽く泡立てる。　湯煎で溶かしたチョコを加え　ゴムベラで混ぜる。　

マフィンカップに6等分にいれて　170℃
13分焼く。

焼きたてを召し上がれ！

とにかくあつあつがおいしいんです。

粉が入っていないのでプレゼントには不向きです。