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れんこん、にんじんは乱切り、鶏モモ肉は一口大に切って、ごま油をしいたフライパンで炒める
一口大に切った厚揚げと、一口大にちぎったこんにゃくを入れて炒め、黒糖と砂糖を入れてつやつやになる様にまぜる
つやつやになったら、生姜と醤油を入れて味が染み込むようによく絡まる様に炒める
水をヒタヒタに入れてな、な、なんと!だしパックそのまま入れて煮ちゃいます(笑)白ダシを水で規定の薄さにして入れてもOK
最初は蓋をして煮る。10分くらいグツグツしたら蓋を外して、煮汁が飛ぶように木べらで混ぜ炒める
焦げない様に炒め、煮汁が飛んだらネギを添えて出来上がり。
そう、黒糖はコクのある甘さで!美味しそうですありがとう♪
ありがとうございます!♪marin♪さんのこそ美味しそうです