ガンボ
作り方
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1
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サラダ油でニンニクを炒める。
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2
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ウィンナー、玉ねぎ、人参、セロリ、パプリカ、トマトを炒める。
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3
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白ワイン、水、トマトソースを入れて沸騰させる。コンソメ、ケイジャンで味付け。
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4
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オクラを入れて中火で5分煮込む。
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コツ・ポイント
具材メモ:豚バラ エビ イカ
このレシピの生い立ち
手作りケイジャンスパイスで
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サラダ油でニンニクを炒める。
ウィンナー、玉ねぎ、人参、セロリ、パプリカ、トマトを炒める。
白ワイン、水、トマトソースを入れて沸騰させる。コンソメ、ケイジャンで味付け。
オクラを入れて中火で5分煮込む。