空豆と大豆のスープ　ベジタリアン仕様

・今回の使用豆は加熱済冷凍品
・ブイヨンはアルチェロの有機野菜ブイヨン
味も塩分も濃い目で少量でもアクセントになります

空豆とグリーンピースは解凍し、空豆の皮はむく。ブイヨンは固いので多少砕いておく。お好みでナッツなどのトッピングを刻む。

にんにくとオイルを香りが出るまで焦げないように熱したら、たまねぎを加え更に炒める。

4を鍋に移し、ブイヨンを加えて弱火で熱し、ブイヨンが溶けたら塩（必要ならコショウ）で調味し、完成。

お好みでナッツ（今回はクルミ）をトッピング。