今週のお弁当の下準備35
Description
手抜きなのはバレンタインとかぶったから！
え（ΦAΦ）みみ
材料
（左上から時計回りに）
ゆで卵の紅しょうが漬け
適宜
アスパラの肉巻き
適宜
ブロッコリーのカレー風味
適宜
大根の照り焼き
適宜
きゅうりの梅和え
適宜
作り方
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1
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ゆで卵を、紅しょうが、と白だしに食紅(入れすぎた)を溶かしたもので漬け込む。三日目くらいで満遍なくピンクになる...予定
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2
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アスパラは根元の硬い皮をむいて豚バラ肉で巻き、ぴったりラップに包みレンジで２〜３分チンする。フライパンで焼き、塩胡椒する
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4
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切った大根と水少々を耐熱容器に入れ、3分チンして出た水を捨てる。フライパンに油をしいて焼き、砂糖と醤油で照りやきにする。
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コツ・ポイント
大根の照り焼きは、煮物よりしっかりおかずになる感じで、私は好きです。
このレシピの生い立ち
お昼からバレンタインのあれやこれを作ってラッピングしてたら夜９時を過ぎて、お弁当のおかずを作る気力がなくなり、でも、朝早起きするのは嫌だ！との葛藤の末、結局10時から作り始めたので、頭も働かず素材感のすごいおかずばかりになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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え（ΦAΦ）みみ
