かぶと白菜のしょうが味噌炒め

しょうが味噌を作る。

鍋に味噌、さとう、酒を入れ弱火にかけよく混ぜる。水分が飛んで照りが出てきたら、しょうがとごまを加え火を止め冷ます。

野菜の下準備をする。

かぶは、皮をむいて縦半分に切って６等分にする。茎、葉の部分はざく切りに。
白菜は食べやすい大きさにざく切り。
にんじんは短冊切り。

フライパンにごま油を熱する。豚ひき肉、にんじん、白菜の芯の部分、かぶの茎、葉、かぶの順に炒める。野菜に火が通ったら作っておいたしょうが味噌を混ぜ合わせる。味見をして塩少々で味を調えて出来上がり～。