超簡単バジルチキン

クレイジーソルトと黒こしょうさえあれば誰でも簡単に作れます。

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
黒こしょう
小さじ2
1かけ
適当
サラダ油
適当
50~60cc
しょうゆ
少々

1

鶏胸肉は皮目をフォークで刺して、味を染みやすくする。

2

鶏胸肉にクレイジーソルト、黒こしょうをもみ込む。
そのまま10分ほど置いて、オリーブオイルを表面に塗り、にんにくのスライス、赤唐辛子の小口切り、バジルを肉の表面に貼り付けて30分置く。

3

フライパンにサラダ油を熱して、にんにく、赤唐辛子、バジルを取り除いた鶏胸肉を皮目から焼く。こんがり焼き色が付いたら、裏返して同様に焼き、酒
回し入れて、アルミホイルで蓋をして蒸し焼きにする。

4

6~7分焼いたら、しょうゆを隠し味にたらして、出来上がり。

コツ・ポイント

元ボクシング世界チャンプの畑山さんの公式サイトに載ってました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 49374 公開日 : 02/04/14 更新日 : 02/04/14

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