タルト生地
まほうのこみち
作り方
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2
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バターのボウルに砂糖を入れてすり混ぜる。
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3
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卵黄を加えて更に混ぜる
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4
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合わせておいた粉類を3のボウルに一度に加えて、木べらでさっくり混ぜる。
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5
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粉っぽさが残る程度に混ざったら、手で一つにまとめラップに包んで20分〜1時間冷蔵庫で休ませる。
このくらいポロポロでOK
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6
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5を大きめに切ったクッキングシートの上に乗せ、めん棒で3ミリ厚さに伸ばす。
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7
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焼き上がり後、型から抜きやすい様に、タルト型に分量外のバターを塗り、薄力粉をふるって余分な粉はおとしておく。
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8
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伸ばした生地をタルト型に合わせて、フチは長めに残しておく。(焼くと生地が縮むため)
フォークで全体に穴を開ける
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10
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お好みのクリームやフルーツなどを盛り付けてくださいね♪
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コツ・ポイント
生地は冷蔵庫でしっかり寝かせて冷やして下さい。
このレシピの生い立ち
誕生日に苺のタルトを作ったので、覚書きしていたのをレシピにしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まほうのこみち
