レンジ蒸しハンバーグ❤野菜もソースもIN

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Description

もちろん、こんがりハンバーグには適いません(T^T)
でも!混ぜ込みソースとレンジ蒸し効果で
ジューシー&しっかり味❤

材料 (4〜5人分ぐらい)

650〜700g
A)玉ねぎみじん切り
1個分
A)パン粉
1/2カップ
2個
B)塩 コショウ
各 少々
C)酒
大3
C)ケチャップ
大3
C)ウスターソース
大3
C)《お好みで 粒マスタード
大2》
C)茹でたブロッコリー
1/2株
お好み量(*ˊˋ*)
10個ほど
サラダ油
適量(*ˊˋ*)

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに。茹でたブロッコリーは粗く刻む。コーンは缶詰めならしっかり汁をきり、冷凍なら室温でもどしておく。

  2. 2

    ボウルでAを軽く混ぜ合わせて ひき肉とBを加えたら粘りが出るまでよく混ぜる。
    ※普通のハンバーグ作りと同じ要領で´ω`*

  3. 3

    写真

    Cを全て混ぜ込む。※粒マスタードは お好みで♡´ω`

  4. 4

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    高さのある耐熱皿にラップを大きめに敷いて一人分の③をのせ、ハンバーグ型の平らな形に整えながら緩めに包む。※直径15㌢目安

  5. 5

    ♦ピッチリ包むと レンジ庫内で破裂の可能性もあるので、蒸気を逃がすことができるくらいの加減で 包みましょーっ!

  6. 6

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    レンジ600㍗3分~3分30秒。取り出してそのまま5分ほど置いて蒸らす。※加熱時間は目安に…大きさや機種により調節してね

  7. 7

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    ラップを外しながら肉汁ごと上下を返して皿に戻す。チーズ適量をのせ、あればレンジ対応の蓋をかぶせてレンジへ。チーズを溶かす

  8. 8

    ♦レンジ用の蓋をして40~60秒ぐらい。ふんわりラップでも○ですがラップにチーズがぺったり…の可能性があります(T^T)

  9. 9

    ♦トースター焼きでチーズを溶かしてみたら… こんがりチーズは美味だけど、水分が飛んで少しパサつき気味でした(^_^;)

  10. 10

    1/2or1/4カットのミニトマトを飾れば
    完成です✨
    ※トマトは④で 中に埋め込んでもジューシーに仕上がります❤´ω`

コツ・ポイント

レンジ蒸しで肉汁がたっぷり溢れ出てくるので、高さのある耐熱皿の使用をおすすめしま~す(*ˊˋ*)/
レンジ加熱後、放置することで蒸しあげますが…
加熱の加減が心配な方は、竹串を刺してみて澄んだ肉汁が出ることを確認してくださりまし(‾^‾)ゞ

このレシピの生い立ち

食事のタイミングがバラバラな日…
顔を見てからハンバーグを焼くのは…面倒だーっ( ˘•ω•˘ )
1人分ずつ作れる蒸しバーグで ストレスfree♡笑
先に味付け&ラップ閉じ込め効果で、子ども達の「美味しっ!」が聞こえて(ˊᗜˋ)وヨッシャ!
レシピID : 4939127 公開日 : 18/03/03 更新日 : 18/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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emiri_3
温めすぎてチーズ溶けきってしまいましたが、美味しかったです
初れぽ
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みっくママ
蒸したらしっとりして美味しい^^♬チーズのせるの遅過ぎました笑