レンジ蒸しハンバーグ❤野菜もソースもIN
Description
もちろん、こんがりハンバーグには適いません(T^T)
でも!混ぜ込みソースとレンジ蒸し効果で
ジューシー&しっかり味❤
でも!混ぜ込みソースとレンジ蒸し効果で
ジューシー&しっかり味❤
材料
(4〜5人分ぐらい)
650〜700g
A)玉ねぎみじん切り
1個分
A)パン粉
1/2カップ
2個
B)塩 コショウ
各 少々
C)酒
大3
C)ケチャップ
大3
C)ウスターソース
大3
C)《お好みで 粒マスタード
大2》
C)茹でたブロッコリー
1/2株
1/2カップ
お好み量(*ˊˋ*)
10個ほど
サラダ油
適量(*ˊˋ*)
作り方
-
-
2
-
ボウルでAを軽く混ぜ合わせて ひき肉とBを加えたら粘りが出るまでよく混ぜる。
※普通のハンバーグ作りと同じ要領で´ω`*
-
-
-
3
-
Cを全て混ぜ込む。※粒マスタードは お好みで♡´ω`
-
-
-
4
-
高さのある耐熱皿にラップを大きめに敷いて一人分の③をのせ、ハンバーグ型の平らな形に整えながら緩めに包む。※直径15㌢目安
-
-
-
5
-
♦ピッチリ包むと レンジ庫内で破裂の可能性もあるので、蒸気を逃がすことができるくらいの加減で 包みましょーっ!
-
-
-
6
-
レンジ600㍗3分~3分30秒。取り出してそのまま5分ほど置いて蒸らす。※加熱時間は目安に…大きさや機種により調節してね
-
-
-
7
-
ラップを外しながら肉汁ごと上下を返して皿に戻す。チーズ適量をのせ、あればレンジ対応の蓋をかぶせてレンジへ。チーズを溶かす
-
-
-
8
-
♦レンジ用の蓋をして40~60秒ぐらい。ふんわりラップでも○ですがラップにチーズがぺったり…の可能性があります(T^T)
-
-
-
9
-
♦トースター焼きでチーズを溶かしてみたら… こんがりチーズは美味だけど、水分が飛んで少しパサつき気味でした(^_^;)
-
-
-
10
-
1/2or1/4カットのミニトマトを飾れば
完成です✨
※トマトは④で 中に埋め込んでもジューシーに仕上がります❤´ω`
-
コツ・ポイント
レンジ蒸しで肉汁がたっぷり溢れ出てくるので、高さのある耐熱皿の使用をおすすめしま~す(*ˊˋ*)/
レンジ加熱後、放置することで蒸しあげますが…
加熱の加減が心配な方は、竹串を刺してみて澄んだ肉汁が出ることを確認してくださりまし(‾^‾)ゞ
レンジ加熱後、放置することで蒸しあげますが…
加熱の加減が心配な方は、竹串を刺してみて澄んだ肉汁が出ることを確認してくださりまし(‾^‾)ゞ
このレシピの生い立ち
食事のタイミングがバラバラな日…
顔を見てからハンバーグを焼くのは…面倒だーっ( ˘•ω•˘ )
1人分ずつ作れる蒸しバーグで ストレスfree♡笑
先に味付け&ラップ閉じ込め効果で、子ども達の「美味しっ!」が聞こえて(ˊᗜˋ)وヨッシャ!
顔を見てからハンバーグを焼くのは…面倒だーっ( ˘•ω•˘ )
1人分ずつ作れる蒸しバーグで ストレスfree♡笑
先に味付け&ラップ閉じ込め効果で、子ども達の「美味しっ!」が聞こえて(ˊᗜˋ)وヨッシャ!